AQUALANDE MARÉE, EL FRESCOR GARANTIZADO
En pescadería o en libre servicio, encontrará nuestros productos recién pescados. Transportados vivos hasta nuestros talleres de transformación, le garantizamos productos de calidad del mayor frescor.
Las truchas arcoíris
Para responder a sus expectativas, ¡proponemos nuestras truchas arcoíris (Oncorhynchus Mykiss)) en todas sus formas!
Esta sabrosa especie, que debe su nombre a la escala de colores presente en su piel, se cría cumpliendo la carta de calidad «AQUACULTURE DE NOS RÉGIONS». Esta carta garantiza un seguimiento y un control en cada etapa de la vida de la trucha, desde el nacimiento hasta el puesto de venta de su pescadería, para garantizarle frescor y sabor.
La trucha es apta para cualquier preparación : cruda, marinada, solo salteada, en papillota, en tartar o en paté. ¡A qué espera para saborearla!
Encuentre nuestras truchas:
- en porciones, evisceradas o sin raspas de 200 g aproximadamente;
- en filetes con o sin piel de 90 g a 500 g;
- en lomos con o sin piel de 100 g a 150 g.
La gama libre servicio
Encuentre nuestras diferentes truchas envasadas al vacío en la sección libre servicio de su supermercado. Pescadas por la mañana, se limpian y cortan en cuento llegan a la planta de transformación.
Los elementos adicionales de este envasado:
- sin olores;
- un frescor preservado;
- porciones calibradas;
- una trazabilidad en cada bandeja.
Truchas rosas evisceradas
Filetes de trucha
Lomos de trucha
Lomos de trucha bio
¡Cambie por el bio!
La trucha certificada bio le garantiza el respeto del ciclo natural del pez. Respetar el pez, es la garantía de sabores preservados. Aqualande tiene tres piscifactorías bio, en Cévennes, en el País vasco y en la Rioja, en España.
Trucha bio
Filetes y lomos de trucha a granel
Descubra la lubina del Mediterráneo
Nuestra gama también incluye la lubina del Mediterráneo (Dicentrarchus Labrax), también llamada róbalo en el Mediterráneo o louvine en Aquitania. Criada en dos granjas marinas en Salses-le Château, cerca de Perpiñán, ofrece un sabor único inédito. Se presenta entera, de 300 g a 800 g.
Entera o en filetes, la lubina se prepara de varias formas. Pero el secreto para guardar todo su sabor y apreciar su gusto característico, es una cocción sencilla, a la barbacoa, en la sartén o al horno.
Para las redes de mayoristas y de restauración fuera del domicilio, también proponemos nuestros productos a granel en diferentes formatos, con la marca Moulin du Caouley. No duden en contactar con Eric Mezrich para más información –> emezrich@aqualande.com
