AQUALANDE ORIGINS, EL ESPECIALISTA MUNDIAL EN SELECCIÓN DE TRUCHAS
Aqualande Origins es en la actualidad el líder en selección, producción y comercialización
de huevos embrionados de truchas arcoíris (Onchorynchus Mykiss) con una presencia internacional gracias a la experiencia
y la calidad de las cepas que propone.
Experto mundial en selección
Actor relevante en términos de selección de truchas arcoíris, el grupo Aqualande invierte desde hace más de 20 años en I+D. La cepa Aqualande Origins está seleccionada en el propio seno del grupo, en el corazón de las Landes, gracias a un proceso tecnológico innovador de selección PROSPER optimizado (colaboración con el Sysaaf – Sindicato de Seleccionadores Avícolas y Acuícolas Francesesy el Inra- Instituto Nacional de Investigación Agrícola) con indexación genealógica, desarrollada en nuestras líneas. Ya han sido seleccionadas 9 generaciones con este proceso de alta tecnología.
Para seleccionar nuestros huevos, hacemos hincapié en puntos de control claves:
- asignación de parentescos por genotipado;
- indexación genealógica;
- control de variabilidad genética;
- control de los efectos maternales y sociales;
- crioconservación de los gametos.
Gracias a estos procesos tecnológicos de selección, nuestros huevos embrionados son de muy alta calidad y tienen un alto potencial de crecimiento, reconocido a nivel internacional: 12 meses son suficientes para pasar de la fase de huevo embrionado a 2,3 kg.
También hemos implementado otros métodos, para incrementar la calidad de nuestras truchas. Mejorando el índice de conversión alimentaria, por ejemplo, hemos obtenido IC inferiores al 1,2 en piscifactorías tradicionales, desde la eclosión del huevo embrionado hasta la fase de comercialización con 3 kg. Esto permite reducir el impacto medioambiental de forma significativa.
También controlamos la resistencia al estrés de nuestras truchas, gracias al trabajo realizado en nuestros reproductores (validación de las capacidades comportamentales en condiciones extremas). También se seleccionan por su aptitud para conservar un índice de masa de grasa intramuscular estable. Nuestra orientación hacia cepas llamadas «rústicas» permite un cultivo con cero antibióticos después de la vacunación en la fase de alevín. Es la garantía de un pez resistente y con buena salud.
Por fin, controlamos los criterios de rendimiento tecnológico: el morfotipo de cada reproductor se analiza y se realizan mediciones por ecografía para determinar los resultados en rendimiento evisceración y fileteado. Obtenemos de este modo un rendimiento de evisceración del 86% y un rendimiento de fileteado superior al 61%.
Líder en producción y comercialización de huevos embrionados de trucha
Con 650 millones de huevos embrionados comercializados cada año, la cepa Aqualande Origins es la más extensa del mundo.
Ofrecemos huevos de truchas arcoíris, truchas marrones y truchas de manantial. Para asegurar esta producción, disponemos de cinco centros de multiplicaciones situados en Francia y en España. Nuestra cepa de desove natural otoñal se lleva a cabo en fotoperiodo, lo que permite una producción de huevos regular durante todo el año.
AQUALANDE ORIGINS – Les sources de l’Avance
Contactos
- Jérémie VIEVILLE – 06 29 40 09 13 – jvieville@aqualande.com
- Vincent PETIT – 06 08 16 66 06 – 05 58 07 73 49 – vincent.petit2@wanadoo.fr
