EL GRUPO AQUALANDE, UN ACTOR RELEVANTE PARA LAS ESPECIES MARINAS

Gracias al desarrollo de tecnologías innovadoras implementadas en colaboración con el Sysaaf (Sindicato de Seleccionadores Avícolas y Acuícolas Franceses) e institutos de investigación, el grupo Aqualande se ha convertido en un relevante actor mundial en la selección, reproducción y comercialización de juveniles de especies marinas de excepción. La palabra clave del grupo: la calidad.
 

Juveniles de calidad superior

Gracias a nuestra experiencia de más de 20 años en la selección específica, obtenemos resultados de crecimiento superiores en las especies marinas como la lubina, la dorada y la corvina.
Garantizamos una calidad excepcional para nuestros juveniles:

• crecimiento;
• robustez de las cepas;
• conformidad morfológica;
• calidad y homogeneidad de los lotes (obtenidos por recuento electrónico).

Esta calidad, adquirida gracias a nuestras tecnologías innovadoras y a nuestra larga experiencia, hace que el grupo Aqualande esté reconocido en la actualidad a escala mundial.
 

La calidad sanitaria garantizada
(pasaporte Sanitario FMD/LPDS – Granja marina de Douhet – Les Poissons Du Soleil)

Desde hace más de 30 años, nuestras incubadoras, certificadas en zonas y compartimentos libres de enfermedades, están situadas en espacios protegidos, lejos de las zonas industriales. Los juveniles están certificados libres de enfermedades gracias a un control sistemático: disponemos de un laboratorio de microbiología interno. También hemos implantado un sistema de seguimiento sanitario conforme a la norma HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point o APPCC- Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

También se realiza un control veterinario en todas las plantas desde 1995. Un laboratorio independiente también realiza regularmente análisis específicos – PCR (Polymerase Chain Reaction – reacción en cadena de la polimerasa) o cultivo celular – durante las temporadas de producción, con producción de certificados para confirmar estos análisis periciales in situ.
Por fin, trabajamos con veterinarios expertos en culturas marinas y reconocidos a nivel internacional.

Todos estos métodos garantizan un pez robusto y con buena salud.
 

Una calidad de servicios garantizada

Aqualande propone numerosas especies marinas en fase preengorde de 20 g, en particular la lubina, la dorada y la corvina. Para un servicio de calidad, nos comprometemos a que estos peces estén disponibles los 365 días del año en las grandes zonas de cultivos (Atlántico, Mediterráneo, Golfo Pérsico), con una entrega flexible y adaptada, por camión, barco o avión. Cada lote se entrega con certificados, para una mayor trazabilidad. Por fin, en cada país cliente, nuestros equipos comerciales están presentes para ayudarle.

Una selección puntera

Realizamos una selección según el método certificado Sysaaf – selección PROSPER (INRA) – optimizado con selección genealógica asistida por transpondedor. Los resultados de cada generación son validados en condiciones de cultivo:

• control de variabilidad genética con validación Sysaaf;
• asignación de parentescos por genotipado;
• indexación genealógica (BLUP – Best Linear Unbiaised Predictor o Mejor Predicción Lineal no Sesgada);
• control de los efectos maternales y sociales;
• conservación del esperma por congelación bajo nitrógeno líquido;

pruebas de las cepas en condiciones reales de engorde.

 
Estas técnicas se utilizan para optimizar el cultivo y asegurar a nuestras doradas, lubinas y corvinas, una calidad excepcional:

• eficacia del crecimiento;
• calidad sanitaria irreprochable para un pez con buena salud;
• morfología conforme;
• índice de grasa en la carne (líneas magras);
• espesor del filete;
• rendimiento evisceración y fileteado eficaz;
• índice de conversión (de 1 a 1,1 en incubación);
• búsqueda de resistencia a la pasteurelosis en la dorada y a la nodavirosis en la lubina (programa de I+D).

La calidad medioambiental: una prioridad

Desde hace más de 20 años, nos hemos comprometido en el desarrollo de una acuacultura sostenible y responsable. Nuestras instalaciones cumplen las normativas ICPE (Instalación Clasificada para la Protección del Medio Ambiente) y nuestras granjas están situadas en zonas preservadas (Natura 2000). Así mismo, hemos logrado combinar eficacia y respeto del medio ambiente.

Nuestras empresas utilizan la técnica del lagunaje para la depuración de sus aguas residuales. Estas instalaciones también garantizan una materia prima esencial para la calidad: el agua de mar. Se realizan controles frecuentes para asegurar la conformidad de sus vertidos con la normativa vigente.

Para garantizar nuestro proyecto, somos miembros del proyecto 3D (Démarche Développement Durable – Proyecto Desarrollo Sostenible). El diagnóstico que propone se establece con respecto a 8 criterios determinados, en los que nos comprometemos a largo plazo de forma activa en términos de desarrollo sostenible.

Tras este diagnóstico, la responsabilidad social corporativa de nuestras empresas ha sido evaluada conforme a la norma ISO 26000.

La calidad del trabajo para nuestros empleados

Invertir en I+D y desarrollar la formación de todo nuestro personal representa una orientación relevante para asegurar la perennidad de nuestra empresa. También ofrecemos planes de formación, para asegurar a nuestros empleados una progresión personal durante su vida profesional.
Otra de nuestras prioridades: garantizar la seguridad de nuestros empleados y preservar su salud. También hemos implantado la comisión HSCT (Higiene, seguridad y condiciones laborales). Cada año, nuestros acuicultores también censan en su documento único los peligros inherentes a su trabajo. Por fin, hemos implementado una evaluación de los procedimientos en modo Global Gap.